小麦期货价格跌至每蒲式耳约6.5美元，较5月12日创下的两年高点6.8美元下跌，因交易者获利了结，并对中美峰会缺乏新的农业细节作出反应。市场对谈判首日未能带来任何关于粮食贸易的具体更新感到失望。关注点也转回到基本面，包括美国的天气和供应担忧。内布拉斯加州和俄克拉荷马州部分地区的干旱情况恶化，影响了冬小麦以及新种植的玉米和大豆，尽管其他种植区预计会有一些降雨。堪萨斯州的作物侦察员还报告称，硬红冬小麦的产量低于预期，估计每英亩39.3蒲式耳，而去年为53.3蒲式耳。美国农业部还预测美国小麦产量为15.61亿蒲式耳，为1972年以来的最低水平，突显出与大平原干旱条件相关的持续供应压力。

小麦在2026年5月15日跌至635.75美元/蒲式耳，比前一天下降3.38%。在过去一个月中，小麦价格上涨了6.22%，与去年同期相比上涨了21.10%，根据跟踪该商品基准市场的差价合约（cfd）交易数据。 历史上，小麦价格在2022年3月达到了历史最高水平1350.00。

小麦在2026年5月15日跌至635.75美元/蒲式耳，比前一天下降3.38%。在过去一个月中，小麦价格上涨了6.22%，与去年同期相比上涨了21.10%，根据跟踪该商品基准市场的差价合约（cfd）交易数据。 根据Trading Economics全球宏观模型和分析师的预期，小麦预计在本季度末的交易价格为641.95美元/蒲式耳。展望未来，我们预计在12个月内交易价格为686.80美元。



物价 天 Month 年 日
大豆 1,177.00 -15.50 -1.30% 1.14% 12.10% 2026-05-15
小麦 635.75 -22.25 -3.38% 6.22% 21.10% 2026-05-15
木料 589.00 3.00 0.51% 1.03% -2.34% 2026-05-15
奶酪 1.66 -0.0060 -0.36% 0.36% -9.72% 2026-05-15
棕榈油 4,420.00 27.00 0.61% -1.25% 15.95% 2026-05-15
牛奶 16.96 0 0% 0.59% -8.72% 2026-05-15
可可 4,002.00 -187.00 -4.46% 15.83% -63.39% 2026-05-15
棉花 80.61 -3.330 -3.97% 3.17% 23.82% 2026-05-15
橡胶 222.30 -9.30 -4.02% 9.24% 28.94% 2026-05-15
橙汁 164.45 -16.85 -9.29% -7.64% -34.51% 2026-05-15
咖啡 266.90 -8.80 -3.19% -8.09% -28.76% 2026-05-15
燕麦 363.75 2.0000 0.55% 5.13% 6.20% 2026-05-15
羊毛 1,876.00 0 0% 2.79% 57.78% 2026-05-15
大米 12.57 -0.1850 -1.45% 16.01% -1.91% 2026-05-15
油菜籽 738.10 2.10 0.29% 1.91% 4.84% 2026-05-15
白糖 14.80 -0.19 -1.27% 7.25% -15.69% 2026-05-15
玉米 455.75 -11.7500 -2.51% 1.62% 2.76% 2026-05-15



近期数据 前次数据 单位 参考日期
美国 谷物库存玉米 9.02 13.28 十亿 - 蒲式耳 Mar 2026
美国 谷物库存大豆 2.10 3.29 十亿 - 蒲式耳 Mar 2026
美国 谷物库存小麦 1.30 1.68 十亿 - 蒲式耳 Mar 2026

小麦
小麦是全球最重要的粮食作物之一，是人类消费和动物饲料的主要来源。由于其对食品安全、通货膨胀和全球贸易流动的影响，小麦价格受到密切关注。小麦期货在主要交易所交易，包括芝加哥期货交易所（CBOT）、泛欧交易所、堪萨斯城期货交易所（KCBT）和明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）。标准合约通常代表5000蒲式耳。在供应方面，中国、印度、俄罗斯、美国、法国、澳大利亚和加拿大是全球最大的生产国。俄罗斯是主要出口国，其次是美国、加拿大、法国、乌克兰、澳大利亚和阿根廷。在俄罗斯入侵乌克兰之前，俄罗斯和乌克兰共同占据了全球小麦出口的显著份额。Trading Economics上显示的小麦价格基于场外交易（OTC）和差价合约（CFD）金融工具，旨在提供一般市场参考。这些价格不代表官方基准价格。数据由第三方提供，尽管努力确保其可靠性，Trading Economics并不验证数据，也不作出任何陈述或保证。
现值 前次数据 最高 最低 日期 单位 频率
635.75 658.00 1350.00 212.50 1977 - 2026 美元/蒲式耳 日常

新闻
小麦期货从两年高点回落
小麦期货价格跌至每蒲式耳约6.5美元，较5月12日创下的两年高点6.8美元下跌，因交易者获利了结，并对中美峰会缺乏新的农业细节作出反应。市场对谈判首日未能带来任何关于粮食贸易的具体更新感到失望。关注点也转回到基本面，包括美国的天气和供应担忧。内布拉斯加州和俄克拉荷马州部分地区的干旱情况恶化，影响了冬小麦以及新种植的玉米和大豆，尽管其他种植区预计会有一些降雨。堪萨斯州的作物侦察员还报告称，硬红冬小麦的产量低于预期，估计每英亩39.3蒲式耳，而去年为53.3蒲式耳。美国农业部还预测美国小麦产量为15.61亿蒲式耳，为1972年以来的最低水平，突显出与大平原干旱条件相关的持续供应压力。
2026-05-14
小麦期货保持自2024年以来的最高水平
小麦期货价格徘徊在每蒲式耳6.60美元附近，接近自2024年6月以来的最高水平，此前美国政府的预测显示即将到来的季节供应前景趋紧。美国农业部预计小麦总产量为15.61亿蒲式耳，比去年减少4.24亿蒲式耳，主要由于种植面积减少和产量下降。2026至2027年冬小麦产量的首次调查估计也显示出25%的大幅下降，主要是由于硬红冬小麦的生产减少。作物状况意外恶化，美国农业部将28%的冬小麦评定为良好至优秀，低于前一周的31%，也低于分析师的预期。这是自2022年以来此时的最低水平，进一步加剧了人们对近期降雨不足以抵消美国平原地区干旱压力的担忧。能源市场也提供了额外支持，油价在美国总统唐纳德·特朗普表示伊朗停火仍然脆弱后上涨。
2026-05-12
小麦期货上涨超过1%
小麦期货上涨超过1%，接近每蒲式耳6.30美元，连续第三个交易日上涨，因为美国大平原部分地区持续干旱威胁到这一粮食主产区的产量。根据美国农业部的数据，冬小麦的生长状况进一步恶化，目前28%的作物被评为良好至优秀，低于上周的31%，且显著低于一年前的54%。市场的关注点还集中在即将于周二发布的美国农业部世界农业供需预测报告，该报告预计将在持续干旱的情况下更新小麦生产和全球供应平衡的预测。更广泛的地缘政治不确定性也为小麦价格提供了额外支持，影响全球贸易流动。美国与伊朗谈判的最新进展进一步扰动了市场，因为谈判未能达成协议，霍尔木兹海峡实际上仍然关闭。
2026-05-12