日本食品价格一年来上涨最少

2025年12月，日本食品价格同比上涨5.1%，较上月的6.1%增幅放缓，标志着自2024年11月以来的最低涨幅。谷物成本有所缓和（14.7%对比11月的15.8%）、饮料（7.7%对比8.4%）、蛋糕和糖果（8.6%对比8.8%）、外出就餐（4.0%对比4.2%）以及熟食（5.7%对比6.3%）。与此同时，新鲜蔬菜价格六个月来首次下降（-7.1%对比1.2%）。在主食中，米价同比上涨34.4%，较11月的37.1%增幅放缓，创下16个月以来的最低增幅，东京正在努力缓解主食成本的持续上涨压力。同时，新鲜水果价格进一步下降（-5.8%对比-3.5%）。相反，乳制品和鸡蛋的通货膨胀加速（7.8%对比7.7%）、油脂和调味品（4.5%对比4.2%）、肉类（4.7%对比4.3%）、鱼类和海鲜（6.6%对比5.8%）以及酒精饮料（4.7%对比4.9%）。

2025年11月，日本食品价格同比上涨6.1％，较上月的6.4％增幅有所放缓，标志着自2024年11月以来最小涨幅。谷物成本降低（15.8％，而10月为16.8％），新鲜蔬菜（1.2％，而0.7％），乳制品和鸡蛋（7.7％，而7.8％），油脂和调味品（4.2％，而4.4％），饮料（8.4％，而8.7％），蛋糕和糖果（8.8％，而9.5％），外出就餐（4.2％，而4.3％）和现成食品（6.3％，而6.5％）的成本有所缓解。在主食中，大米价格同比上涨37.1％，较10月的40.2％涨幅有所放缓，创下15个月来最小涨幅，这是在东京持续努力缓解主食成本持续上升压力的背景下出现的。同时，新鲜水果价格下降（-3.5％，而2.2％）。相比之下，肉类（4.3％，而3.7％），鱼类和海鲜（5.8％，而4.8％）以及酒精饮料（4.8％，而4.6％）的通货膨胀加速。

2025年10月，日本食品价格同比上涨6.4％，较上月的6.7％增幅有所放缓，标志着自2024年12月以来最为温和的上涨。谷物成本降低（16.8％，而上月为18.0％），肉类（3.7％，而上月为4.8％），新鲜蔬菜（0.7％，而上月为2.4％），乳制品和鸡蛋（7.8％，而上月为8.5％），饮料（8.7％，而上月为10.1％），蛋糕和糖果（9.5％，而上月为12.2％）的成本也有所缓解。在主食中，大米价格同比上涨40.2％，较9月份的44.2％增幅有所放缓，标志着自2024年12月以来上涨最为缓慢，这是因为东京继续努力遏制主食成本持续上升的压力。与此同时，新鲜水果（2.2％，而上月为2.0％），鱼类和海鲜（4.8％，而上月为2.9％），油脂和调味品（4.4％，而上月为2.6％），外出就餐（4.3％，而上月为4.1％），酒精饮料（4.6％，而上月为4.1％）和现成食品（6.5％，而上月为6.1％）的通货膨胀加快。