2025年3月，日本食品价格同比上涨7.4%，较上月7.6%的增幅略有放缓，为自12月以来的最低增速。尽管如此，米价却出现历史性飙升，作为日本的主食，米价上涨了92.1%，为1971年以来的最大涨幅，原因是收成不足、创纪录的游客数量导致需求激增，以及地震预警引发的囤积行为。新鲜蔬菜（22.1%对比28.0%）、新鲜水果（10.2%对比20.8%）、肉类（5.1%对比5.2%）和饮料（6.2%对比6.6%）的价格涨幅明显放缓，而酒精饮料价格继续下降（-0.4%对比-0.2%）。与此同时，谷物（25.4%对比21.9%）、鱼类和海鲜（4.0%对比3.4%）、乳制品和鸡蛋（2.0%对比0.4%）、油类和调味品（0.7%对比0.3%）、蛋糕和糖果（6.9%对比6.8%）、预制食品（4.6%对比4.2%）以及外出就餐（3.6%对比3.2%）的通胀有所加速。

2025年1月，日本食品成本同比增长7.80%。 日本的食品通货膨胀率自1971年至2025年平均为2.76％，于1974年2月达到历史最高值31.60％，1999年11月创下-3.70％的历史最低值。

2025年1月，日本食品成本同比增长7.80%。 日本食品通货膨胀预计在本季度末达到6.50％，根据Trading Economics全球宏观模型和分析师的预期。从长期来看，根据我们的计量经济模型，日本食品通货膨胀预计将在2026年达到约2.00％，2027年达到约2.20％。



近期数据 前次数据 单位 参考日期
CPI运输 99.50 99.30 积分 Mar 2025
食品通胀 7.40 7.60 % Mar 2025
商品通胀 5.60 5.70 % Mar 2025
通货膨胀率（年度） 3.60 3.70 % Mar 2025
租金通胀 0.20 0.20 % Mar 2025
服务通胀 1.40 1.30 % Mar 2025
东京消费者物价指数（年） 3.50 2.90 % Apr 2025

日本 - 食品通胀
2025年1月，日本食品成本同比增长7.80%。
现值 前次数据 最高 最低 日期 单位 频率
7.40 7.60 31.60 -3.70 1971 - 2025 % 每月一次
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