全球乳制品价格在五月初反弹1.5%

全球乳制品贸易价格指数在截至2026年5月5日的两周内上涨了1.5%，达到每吨4,127美元，结束了连续两周的下跌。涨幅主要由脱脂乳粉（+9.0%）、马苏里拉奶酪（+4.7%）和乳糖（+3.7%）推动，而切达奶酪（-3.6%）和黄油（-2.6%）价格下跌。

全球乳制品贸易价格指数在截至2026年4月21日的两周内下降了2.7%，降至每吨4,143美元，延续了前期3.4%的跌幅。无水乳脂下降显著（-9.6%），黄油（-7.9%），马苏里拉奶酪（-3.1%）和全脂奶粉（-0.6%）也出现了大幅下跌。然而，乳糖（+7.2%），脱脂奶粉（+3.2%）和切达奶酪（+1.1%）则有所上涨，在整体下滑中展现出一定的韧性。

全球乳制品贸易价格指数在截至4月7日的两周内下降了3.4%，结束了连续六场拍卖的上涨，平均售价为每吨4,228美元。在最新的拍卖中，16,497吨乳制品成交。下降主要由黄油（-8.1%）、无水奶油（-7.1%）和马苏里拉奶酪（-6.2%）引领，而切达奶酪（-3.1%）、奶粉（-1.6%）、全脂奶粉（-0.7%）和乳糖（-0.6%）的跌幅较小。酪乳粉（0.7%）的上涨部分抵消了整体下降。在3月17日的上一场拍卖中，指数略微上升了0.1%。