2025年5月，联合国粮食及农业组织食品价格指数从4月的上调后的128.7点下降了0.8%，降至127.7点，这是自2023年2月以来的最高水平。谷物价格下跌了1.8%，达到了自2020年9月以来的最低水平，玉米价格下跌，受到来自阿根廷和巴西持续收获的季节性供应增加和激烈竞争的影响。此外，高粱和大麦价格下跌，小麦价格也有所下降。植物油价格下降了3.7%，反映了棕榈油、菜籽油、大豆油和葵花籽油的报价下降。糖价下跌了2.6%，受到全球经济前景不确定和对饮料和食品加工行业需求潜在影响的担忧。另一方面，肉类价格上涨了1.3%，受到国际牛肉、羊肉和猪肉价格上涨的推动。此外，乳制品价格上涨了0.8%，因为国际黄油价格保持在历史高位，受到亚洲和中东地区需求旺盛的支撑。