世界食品价格指数1990-2025 数据 | 2026-2027 预测

2025年6月，联合国粮食及农业组织食品价格指数微涨0.5%，达到128点，接近2023年4月创下的高点。蔬菜油价格上涨2.3%，反映了棕榈油、菜籽油和大豆油价格上涨，这超过了葵花籽油价格略微下降的影响。此外，肉类成本上涨2.1%，达到历史最高水平，受到各类肉类价格上涨的推动，除家禽肉外。乳制品成本也上涨0.5%，其中黄油录得2.8%的最大月度增长，达到新高，受大洋洲和欧盟持续供应紧张以及亚洲强劲进口需求的影响。另一方面，谷物价格下跌1.5%，创下自2020年9月以来的新低。全球玉米价格连续第二个月大幅下跌，阿根廷和巴西季节性供应增加加剧了主要出口地区之间的竞争。此外，糖价下降5.2%，达到自2021年4月以来的最低水平，主要生产国供应前景改善。

2025年5月，联合国粮食及农业组织食品价格指数从4月的上调后的128.7点下降了0.8%，降至127.7点，这是自2023年2月以来的最高水平。谷物价格下跌了1.8%，达到了自2020年9月以来的最低水平，玉米价格下跌，受到来自阿根廷和巴西持续收获的季节性供应增加和激烈竞争的影响。此外，高粱和大麦价格下跌，小麦价格也有所下降。植物油价格下降了3.7%，反映了棕榈油、菜籽油、大豆油和葵花籽油的报价下降。糖价下跌了2.6%，受到全球经济前景不确定和对饮料和食品加工行业需求潜在影响的担忧。另一方面，肉类价格上涨了1.3%，受到国际牛肉、羊肉和猪肉价格上涨的推动。此外，乳制品价格上涨了0.8%，因为国际黄油价格保持在历史高位，受到亚洲和中东地区需求旺盛的支撑。

2025年4月，FAO食品价格指数上涨1.0%，达到128.3点，这是连续第三个月上涨，主要受谷物、乳制品和肉类价格上涨的推动。谷物价格上涨1.2%，所有主要类型均有增长，包括小麦和玉米。乳制品价格上涨2.4%，其中黄油价格连续第三个月大幅上涨，创下历史新高。肉类价格涨幅最大，上涨3.2%，其中猪肉价格增幅最为显著。相比之下，糖和植物油价格分别下降了3.5%和2.3%。