2025年5月，乌克兰年度消费者通胀率上升至15.9%，为自2023年4月以来最高，主要受到食品价格同比上涨22.1%的推动。这一增长超过了早期的预测，主要是由于去年收成较少和寒冷的春季天气延迟了新鲜农产品的上市。仅果蔬价格就同比上涨了17.6%。整体消费者价格从4月份上涨了1.3%。尽管目前通胀飙升，央行将其关键利率保持在15.5%不变，表示通胀可能在5月份达到峰值。央行预计随着新一轮收成改善供应，未来几个月内价格压力将有所缓解。央行预计通胀率将在年底降至8.7%，此前在2024年达到12%。