2025年1月，以色列年通货膨胀率飙升至3.8%，高于前一个月的3.2%，也超过市场预测的3.7%。这是自2023年9月以来的最高水平，结束了两个月的放缓，并偏离了政府1%-3%的年度目标范围。按月计算，1月份消费者价格上涨了0.6%，而去年12月下降了0.3%，略高于市场预期的0.5%增长，主要受到新鲜水果、食品和住房价格的推动。这多少抵消了服装鞋类和新鲜蔬菜价格的下降。