美国鸡蛋价格从三个月高点回落

美国鸡蛋价格跌至每打1.2美元，回落至3月23日的三个月高点，复活节和逾越节采购周期的结束突然抑制了季节性需求，并暴露出国内供应的强劲复苏。尽管本月早些时候由于假日烘焙和传统的寻蛋活动价格飙升，但市场现在面临着显著的库存过剩，预计2026年生产将增加，国家的产蛋鸡群已达到3.08亿只。这一产能扩张是由于积极的补货和孵化供应的显著增加，有效地抵消了威斯康星州孤立性禽流感疫情的影响，该疫情在今年早些时候影响了大约300万只鸟。此外，需求仍然结构脆弱，因为向加工蛋替代品的转变继续激励工业和餐饮买家更倾向于选择液态产品而非高成本的壳蛋。

美国鸡蛋价格在从多年低点反弹后再次回落至每打0.5美元，原因是由于激进的群体补充和进口激增导致的严重过剩与消费者需求收缩相碰撞。2024年和2025年禽流感疫情导致7000万只母鸡被消灭，生产商通过将蛋鸡库存扩大到3.09亿只来过度补偿，直到1月份。这一过剩因政府决定在2025年将鸡蛋进口量增加到1.225亿打，是前一年数量的四倍，以应对杂货通货膨胀而加剧。需求方面的压力依然存在，因为在去年三月6美元价格高峰期间转向替代品的消费者尚未完全恢复历史购买模式。尽管宾夕法尼亚州在二月份爆发的新疫情影响了700万只鸟类，威胁到供应的逆转，但市场仍然受到这一巨大库存过剩的制约。

美国鸡蛋价格在从多年低点反弹后再次跌回每打0.92美元以下，仍比2025年中期峰值低80%以上，回到禽流感前的水平。这一下降反映了在高致病性禽流感驱动的收缩后，供应的快速正常化，以及假期激增后库存上升和需求减弱。生产商在去年损失后积极重建蛋鸡群，提高产量并推动库存接近年度高点，美国农业部数据显示，2025年生产量将高于前一年。同时，假期后的消费降温，零售促销活动减弱。尽管年初孤立的禽流感病例和物流摩擦重新出现，但它们的影响远小于之前的冲击，未能 derail 更广泛的供应恢复，特别是进口帮助弥补了局部缺口。与这些动态一致，美国农业部现在预计到2026年鸡蛋价格将下降，因为供应增长继续超过需求。